锦州美食

锦州9大烧烤名店

  NO1. 锦州晓波烧烤“晓波烧烤城”是锦州市十大烧烤名店之一,该店以人性化的服务、独特的风味特点、幽雅的环境,赢得了锦城及国内外美食爱好者及宾客的好评。整体包厢设置,豪华的装修,体面而不失大方。现经营海鲜品、豆制品、蔬菜、菌类、禽类、猪、牛、羊、鹿等四大类近200个品种。由于科学的管理、优化的经营理念、人性化的服务宗旨、独具的风味特点,使得该店在辽西五市及周边地区家喻户晓,有口皆碑。在行业内享有极高的声望。“麻辣小龙虾”、“生烤羊排”、“烧鸽子”、“卤烤河蟹”、“烤凤爪”等烤品,味道独特,即营养,又健康,即绿色,还强身,香味浓郁,口齿留香,回味无穷。2005年度“烤凤爪”、“卤烤河蟹”被锦州市商业局评为“锦州风味烧烤名品”,“晓波烧烤城”被评为“锦州烧烤名店”。“晓波烧烤”人在弘扬锦州烧烤文化事业中愿扛大旗,贡已任,与海内外朋友携手共进,铸造辉煌。总经理李波。1994年从事烧烤业,在锦州市南桥东侧办小地摊起家,经过十几年的坚辛努力,刻苦奋斗,终于从小到大、从弱到强,成为锦州烤业“龙头”。多年的经验积累,发展创新,逐渐形成了自己独有的经营管理办法和产品质量、特点。科学队伍,保障营养、讲究绿色饮食、健康饮食。随着企业的规模发展壮大,目前正着手培养技术人才和管理人才。愿结交各界有识有志之士,以弘扬锦州烧烤饮食文化为已任,结盟连姻共同发展。

  NO2.锦州天原慧烧烤坊座落在解放路和大福源超市交汇处的天原慧,投资七十万人民币,营业面积700平方米,现有员工40人,是一家集正宗韩国烤肉、新西兰窑烤、涮毛肚和锦州地方风味烧烤为一体的综合特色烤肉店,不仅拥有便利的交通环境,同时还为顾客饭后休闲购物提供了方便。建店之初考虑到顾客停车问题,在店后设有大型停车场。店内共设有散台24张、包房9个,容纳400人同时就餐,店内所有餐集全部采用当今流行的环保型理石材质,并配有进口无烟烧烤炉具和先进排风设备,这为消费者提供了安全、卫生、绿色、环保的就餐环境。天原慧总经理季福先生具有多年酒店经营经验,从1995年开始经营中餐馆及粗粮馆,在多年的经营实践过程中探索和总结经营管理经验。在2002年中餐馆及粗粮馆已具规模并稳健发展时,开始寻觅新的发展商机。当看到锦州火爆的烧烤市场,具有广阔的发展潜力时,在2003年建立了“锦州天原慧烧烤坊”。季总一直坚持“以人为本、个性发展、不断进取、努力带领全体员工取得了锦州市“食品卫生先进单位”、风味烧烤名店”等荣誉。在他的带领下,企业朝着健康、平稳的方向越走越好。

  NO3.锦州旺仔烧烤城旺仔烧烤城是锦州市十大烧烤名店之一,该店独特的菜品口味,幽雅的就餐环境,热情礼貌的优质服务赢得了海内外八方宾客的厚爱。在与全国十余个大中城市朋友合作的同时,在锦州相继开设了两家分店。本着“弘扬锦城烧烤文化,尝尽人间极品美味”的经营理念,科学管理,营养配方,讲究绿色、健康、时尚发展,求实进取,研发出三大类180多个具有代表性的优质,风味产品。“特色凤爪”味道独特,口齿留香,营养丰富;“风味板筋”清淡爽口、回味无穷;“特色羊脖、羊尾”香味浓郁、堪称一绝。总经理张红霞, 2000年进入烧烤行业,经过数年的经营发展,企业经营规模不断扩大,已形成了以锦州为中心,分店遍布全省各市的经营体系,“旺仔烧烤,人人说好”,不仅是企业的一句经营口号,更成为广大顾客公认的一个品牌。经过多年的经验积累和发展创新,逐渐形成了本店独有的特色,其中“极品凤爪”味道独特、营养丰富;“风味板筋”清淡爽口、回味无穷;“特色羊脖、羊尾”香味浓郁、堪称一绝,在2005年度“风味板筋”、“特色羊尾”,被锦州市商业局评为“锦州风味烧烤名品”,旺仔烧烤城被评为“锦州烧烤名店”。旺仔烧烤愿以弘扬锦州餐饮文化为己任,广交天下朋友,共同发展,共创辉煌!

  NO4.锦州旺村烧烤旺村烧烤于2004年成立,坐落在美丽的海滨城市—锦州。位于凌河区洛阳路五段,新兴的商业闹市区,东邻恒生现代城高档小区;西邻渤海大学附属中学南门(原渤海大学)。面积260m2,分上、下两层。环境舒适,优雅,明亮,干净,整洁,就餐的同时能倾听到优雅的音乐,有酒吧烧烤之称。包间宽敞舒适,共计21个包间,其中大的4个,小的能容纳6人,大的能容纳12—25人。员工人数20余名,后厨宽敞,整洁,干净。酒水齐全,包括高,中,低档的。宽敞明亮的展示柜,让客人进店就能一目了然,货品陈列整齐、有序。大型餐具消毒柜两台,上、下楼各一层,空调,冷藏柜等一切设施齐全。员工服饰整洁规范,让每位顾客都能感受到宾客如归的亲切感。店主:续东方,锦州烧烤行业协会常务理事。经对餐饮及烧烤的长期考察及研究,于2004年3月创立了旺村烧烤。。本店独家特色:碳烧鲫鱼、烤嫩豆腐。经顾客反馈及政府有关部门的审核评比命名为锦州风味烧烤名品,与此同时荣幸获得了2005年度的烧烤名店的称号。。产品特点是在原有锦州烧烤口味基础上,增加本店独特配方原料,使烤出的物品口味与众不同,独特回味悠长,色泽金黄,外酥肉嫩,香辣适中,香气扑鼻,使人看则心动,闻则想吃,久吃不厌,吃后具有生津养颜,清热补血,开胃增食等功效,受到了广大顾客的称赞。聚众家之所长,品种齐全,共计五大类,100多个品种。(羊肉类、鸡肉类、海鲜类、时蔬类、其它类等)如:牛肉串、鱼串、各种烤青菜等。曾接待过全国著名笑星赵本山及马大帅剧组成员多人,中央电视台的知名人士,日本、韩国等外国多人,辽宁省公安厅、市里的各级领导等,赢得了很好的口碑。在服务上尽最大努力满足每位客人的需求。服务口号:热情、周到、细致、及时、准确的服务好每一位顾客。在经营方面,严把进货质量关、卫生关、加工时严把色泽口味、火候关、餐具消毒关,做到让顾客高兴而来,满意而去。业主携全体员工欢迎八方客人的光临!

  NO5.锦州军嫂烧烤城军嫂烧烤城——锦州市烧烤十家名店之一,位于著名亚洲以及全国的辽沈战役纪念馆北邻,营业面积450余平方米。可同时接待150人品尝这里的美味烧烤佳肴。本店遵循“顾客至上,诚信为本”的经营理念,汇集锦州各式烧烤之大成,制作工艺独特,品种繁多,这里的店面装修方式别具一格,绚丽多彩,给人耳目一新的感觉。总经理:张丽华,现任锦州市烧烤行业协会付会长。做为一名军人的妻子,96年下岗后,不等不靠,自强不息闯市场,以军嫂的称呼在锦州市波澜壮阔的烧烤行业树起第一杆创业大旗。用“以质量求生存,信誉求发展“的经营理念,开辟了一个崭新的经营天地。现有两家连锁店铺,并多次被市政府妇联双拥办及军分区评为“再就业标兵”“好军嫂”等称号。该店于2005年度被市商业局命名为烧烤名店。另有“军嫂羊肉串”“军嫂牛肉串”被评为锦州市烧烤名品。

  NO6. 锦州老白清真烧烤 锦州市老白清真烧烤位于上海路二段天兴新大陆B座2-4号,是锦州市十大烧烤名店之一。锦州市烧烤协会常任理事。同时,烧烤的产品也被评为锦州市烧烤特色名品。本店在选料、工艺上都极其考究。在精心挑选之下,每一品种烧烤均是极其美味,亦是极宴。布局上,本店全为包间设计,为顾客提供一个不受干扰的自由的空间,适合于家庭聚会、公司团队聚会使用。

  店主:白树明,男,回族,出生于1958年6月6日。89年摆地摊开始从事烧烤至今,在烧烤行业深受各民族人事爱戴,店铺名声远扬。本店经营者在创业之初,就把对客户负责作为立店之本。十年如一日,坚持亲自选料,配料并主烤。在烧烤工艺不断改进的同时,也不断推出新品、精品。得到广大中外朋友的一致好评,力求走一条特色之路。

  NO7.锦州食神烤城座落在锦城商业餐饮繁华闹市区,古塔区人民街上的“锦州食神烧烤城”,是锦州市政府命名的十大烧烤名店之一。该店是锦州市烧烤行业中规模最大、经营品种最多、经济效益最好、消费者最满意的烧烤名店,无论是在装修档次,营业面积、服务质量、还是卫生条件、烧制品种的风味特色上,都达到了一流水平,在同行业中深受好评。“特色烤肥砚子”、“烤羊脖”、“生烤羊排”、“烤猪蹄”等十几个风味名品,使得众多食客流连忘返,百食不厌。在经营过程中,严格把握进货、选料、初加工、烤制过程、卫生标准及标准化服务关口,以一流的服务方式、独特的风味特点、幽雅的就餐环境、人性化的经营理念,取得了丰厚的经济效益。“锦州食神烧烤城”会进一步扩大经营规模、提高经营档次、拓展营销网络,把锦州烧烤品牌推向全国,满足广大消费者的需求。欢迎国内外各界朋友加盟(连锁)经营,做到“弘扬锦州烧烤品牌、拓展市场、诚信经营、引导消费、共创双赢”。

  总经理马长春,锦州市烧烤行业协会副会长,国家高级烹饪师。1995年在锦州市先后创建了“马家风味餐厅”、“串香居烧烤城”、“锦州市食神烧烤城”一部、二部等诸多餐饮企业,在经营过程中本着“求实创新、绿色健康”经营理念,根据十几年的餐饮管理经验及精堪的烹饪技艺,用中华美食文化精华理论研制出了各种用于烧烤品种的酱料、腌料及烧薰料,做到科学配方、精心加工,烤制成品以它独特的风味赢得美食家的拍手叫绝。近期又研发了“马氏焖烧法”,将所有烧烤品种经调味处理后,采用焖烤的独特加热方式制熟,即保持了烤制原料的原汁原味,又避免了明火高温烤制,产生大量有害物质,对人体健康危害,体现了绿色、健康、时尚新的目标,开创了锦州烧烤业的又一先河。2005年度在锦州市商业局及餐饮行业协会名优评比中,“食神烧烤城”被评为十大烧烤名店。其中“烤羊脖”、“烤羊排”被评为“锦州市风味名品”。

  NO8.锦州御烧烤锦州御烧烤源于崇德六年(1641年)清太宗皇帝——皇太极,钦命十四贝勒多尔衮督军进关,逐鹿中原。多尔衮攻克锦州后,皇太极命御厨设宴犒劳满、蒙、汉三军将士,御厨结合满煮、蒙烤、汉调三族制食特点,烤羊肉时香飘百里,从此传到锦州民间!数百年来,后人对此美食方不断发扬光大,今以生猛海鲜为烧烤主料,工艺独具匠心,风味独特、美誉四海,但凡异地贵宾、友人到锦,必请之品尝,锦州御烧烤美食,以尽地主之谊!锦州御烧烤将稳健、快速的打造、开拓全国千家连锁店,携手各大加盟商共同创建国内烧烤业一大知名品牌(工厂筹建策划中),组建品牌管理公司,理性并前卫的科学营销理念、推广策划、立体宣传、地区独家经营、深宽全方位服务、全终端营销一体化、专业系统支持、对于失利店实施联盟经济援助,让加盟商一解后顾之忧!以辅助各加盟商共创伟业!我们要连锁发展;我们要树立知名的锦州御烧烤品牌;我们要把我们的工作发展为支持地方经济的产业;我们要带动地方产业的互动特征,前店后厂、多重互动。

  姓名:李 志

  职称:锦州进步商贸有限责任公司

  新红妆化妆品批发总汇

  美瑞制造品牌设计管理公司

  锦州御牌烧烤酒店(连锁)

  锦州御牌食品有限责任公司(筹建中)总经理

  1991 年参加工作(四十军长城制药厂)。

  1994 年药厂解体后失业。

  1995 年11月新红妆化妆品批发总汇暨锦州进步商贸有限责任公司正式成立,一人创业 ,三年发展,二三人从业到为三十多名失业人员提供工作,大家的辛勤工作,换得了骄人的成绩,在今天国内各大日化公司产品登陆辽西北地区销售时,进步公司物流配送中心的成立。公司口号:社会在发展人人要进步。

  2000年,在企业走向正规的同时,公司又着力于化妆品品牌开发,成功注册了进步公司的第一枚“嘉百莲”商标的合法使用权,她的诞生又推动了进步公司又进一步。

  2001年3月创建了苏州欧蝶雅化妆品公司,伫立于大上海经济圈中的苏州,蓄势待发,而后赴广东汕头市,设计、生产以“嘉百莲”为品牌商标的系列化妆品,上市后远销沿海城市、江浙、山西、陕西、华北、东三省等各省市,并被消费者所认可。

  2002 年 2月,随之工作的便利,学习吸收了外省市的营销理念和经验,想到了能否在家乡锦州创立品牌呢?多时数日思想、调研、考察,明确思路、锁定目标,成功注册公司第二枚商标“锦州御烧烤”,准备集餐饮连锁、生产、物流、逐步带动养殖等第三产业的发展方向,浮出水面。

  2004 年4月3日,锦州御烧烤酒店总部开业新禧。

  2004 年5月1日,锦州御烧烤阜新店挂牌营业(首家加盟)。

  2004 年9月代表锦州烧烤品牌参加“辽宁省十年创业劳动成果展洽会”。

  2004 年11月代表锦州烧烤品牌参加“锦州十年创业劳动成果展洽会”时受到市领导高度重视。

  2005 年3月积极参予锦州市委宣传部、商业局打造锦州烧烤品牌的工作。

  2005 年6月30日中国第一家烧烤协会——锦州烧烤行业协会成立,首任会长。

  食品厂筹建中……

  于此同时,协助政府有关部门解决再就业工作,全力配合锦州市劳动局、古塔区劳动局联合成立了再就业培训实业基地,义务为失业人员培训,以面点师、烤师、酒店管理人员、市场营销人员为主的培训课程,并为优秀学员提供工作岗位,以实际的工作来达成个人及公司近百名员工为社会做点点贡献的心愿!

  NO9. 锦州小国凤爪烧烤锦州小国凤爪烧烤——地处繁华商旺的南京路,西邻锦州南大桥,与市政府隔河想望。营业面积700m2,大小包房50余间,门前大型停车场可用于40余辆汽车摆放,是锦州市大型烧烤酒店之一。房间空调常年开放,冬暖夏凉。经营品种有肉类、海鲜、蔬菜三大类上百种,口味鲜香、绿色、健康、独具特色。适合高、中、低档不同消费群体。既是招待、经商、旅游、探亲、交流的场所,也是亲朋宴请、朋友小聚、生日庆典的理想去处。

  总经理李旭国,任锦州烧烤协会副会长。九十年代初从经营烧烤地摊开始,经过十几年的不懈努力,艰苦创业,不断探索创新,创造也了以淹、煮、煨、刷、洒、烤、蘸等工序特点的烧烤新方法,并本着打造精品,凸现以人为本,绿色、健康、科学、文化、富的时代感和地方特点的经营理念,开发研制出凤爪、羊排、河蟹等极富特色的地方知名品牌,深受广大消费者的欢迎。

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